Bienvenidos a Restó René, restaurante fruto del amor y la amistad. Welcome to Restó René, restaurant fruit of love and frienship Bienvenue à Restó René, restaurant fruit de l’amour et de l´amitie Welkom bij Restó René, restaurant als vrucht van liefde en vriendschap

El Ambiente The atmosphere L’atmosphère De sfeer

Frente al puerto de La Vila Joiosa y con vistas al mar, Resto René brinda un ambiente distendido para disfrutar de un momento inolvidable en pareja, familia o con amigos. In front of the port of La Vila Joiosa and overlooking the sea, Resto René provides a relaxed atmosphere to enjoy an unforgettable moment as a couple, family or friends. En face du port de La Vila Joiosa et surplombant la mer, resto René offre une atmosphère détendue pour profiter d’un moment inoubliable en couple, en famille ou entre amis. Voor de haven van La Vila Joiosa en met uitzicht op zee, biedt Resto René een ontspannen sfeer om te genieten van een onvergetelijk moment als stel, familie of vrienden.

El Restaurante The Restaurant Le restaurant Het restaurant

Resto René es un restaurante de cocina mediterránea de vanguardia, basada en el respeto a las antiguas tradiciones. Nuestro chef recupera técnicas milenarias para idear creaciones que sorprenden a la vista, al olfato y al gusto. Una de sus pasiones es unir el mar y la montaña: dos elementos que encontramos en esta zona del Mediterráneo alicantino y que él plasma en los platos de nuestros menús degustación y de la carta. Resto René is a restaurant serving avant-garde Mediterranean cuisine, based on respect for ancient traditions. Our chef recovers ancient techniques to devise creations that surprise the eye, smell and taste. One of his passions is to unite the sea and the mountain: two elements that we find in this area of the Alicante Mediterranean and that he embodies in the dishes of our tasting menus and`` a la carte´´ Resto René est un restaurant servant une cuisine méditerranéenne d’avant-garde, basée sur le respect des traditions anciennes. Notre chef récupère les techniques anciennes pour concevoir des créations qui surprennent l’œil, l’odorat et le goût. Une de ses passions est d’unir la mer et la montagne : deux éléments que l’on retrouve dans cette région de l’Alicante Méditerranée et qu’il incarne dans les plats de nos menus dégustation et « à la carte ». Resto René is een restaurant dat avant-gardistische mediterrane gerechten serveert, gebaseerd op respect voor oude tradities. Onze chef-kok recupereert oude technieken om creaties te bedenken die het oog, de geur en de smaak verrassen. Een van zijn passies is om de zee en de berg te verenigen: twee elementen die we terugvinden in dit deel van de Middellandse Zee van Alicante en die hij belichaamt in de gerechten van onze degustatiemenu's en `` a la carte ''

Cava de Vinos Wine Cava Cave a vins De Wijnkelder

En nuestra vinoteca predominan referencias locales: sobre todo, vinos de Valencia y Alicante, porque nuestra filosofía se basa en la elección de productos de cercanía, siempre que tengan la máxima calidad y excelencia. Por eso, en nuestra carta encontrarás también el champagne Jean Dumangin, un champagne francés de una bodega familiar francesa, ubicada en Chigny-les-Roses. In our wine cava most of our wines are from Valencia and Alicante, because our philosophy is based on the choice of products of proximity, provided they have the highest quality and excellence. Therefore, in our menu you will also find jean Dumangin champagne, a French champagne from a French family winery, located in Chigny-les-Roses. Dans notre cava de vin la plupart de nos vins sont de Valence et Alicante, parce que notre philosophie est basée sur le choix des produits de proximité, à condition qu’ils aient la plus haute qualité et l’excellence. C’est pourquoi, dans notre menu, vous trouverez également du champagne Jean Dumangin, un champagne Français d’une cave familiale Français, située à Chigny-les-Roses. In onze wijnkelder komen de meeste van onze wijnen uit Valencia en Alicante, omdat onze filosofie gebaseerd is op de keuze van producten uit de buurt, op voorwaarde dat ze de hoogste kwaliteit en excellentie hebben. Daarom vind je in ons menu ook jean Dumangin champagne, een Franse champagne van een Franse familiewijnmakerij, gelegen in Chigny-les-Roses.

La Terraza The Terrace La terrasse Het Terras

Por nuestra ubicación privilegiada, en una zona de clima cálido y al lado del mar Mediterráneo, donde disfrutamos de buen tiempo durante todo el año, uno de los espacios más agradables de Resto René es nuestra amplia terraza con espacio chill-out. El salón comedor, gracias a las grandes cristaleras que lo enmarcan, también es luminoso y confortable. For our privileged location, in an area of warm climate and next to the Mediterranean Sea, where we enjoy good weather all year round, one of the most pleasant spaces of Resto René is our large terrace with chill-out space. The living room, thanks to the large windows that frame it, is also bright and comfortable. Pour notre emplacement privilégié, dans une zone de climat chaud et à côté de la mer Méditerranée, où nous profitons du beau temps toute l’année, l’un des espaces les plus agréables du Resto René est notre grande terrasse avec espace chill-out. Le salon, grâce aux grandes fenêtres qui l’encadrent, est également lumineux et confortable. Vanwege onze bevoorrechte locatie, in een gebied met een warm klimaat en naast de Middellandse Zee, waar we het hele jaar door genieten van mooi weer, is een van de meest aangename ruimtes van Resto René ons grote terras met ontspanningsruimte. De woonkamer is, dankzij de grote ramen die hem omlijsten, ook licht en comfortabel.

El huerto y los Ingredientes The Orchard and ingredients Le potager et les ingrédients De moestuin en ingrediënten

En nuestro huerto ecológico, actualmente en construcción, cultivaremos frutas y hortalizas de producción propia para elaborar nuestros platos: tubérculos, lechugas, diferentes variedades de tomates o pimientos, hierbas aromáticas… El resto de ingredientes proceden de productores locales siempre que es posible: primamos la proximidad, pero también trabajamos con materias primas nacionales o internacionales que nos aseguran la máxima calidad. In our organic garden, currently under construction, we will grow fruits and vegetables of our own production to make our dishes: tubers, lettuces, different varieties of tomatoes or peppers, aromatic herbs... All other ingredients come from local producers whenever possible: we take precedence over proximity, but we also work with domestic or international raw materials that assure us the highest quality. Dans notre jardin bio, actuellement en construction, nous cultiverons des fruits et légumes de notre propre production pour faire nos plats : tubercules, laitues, différentes variétés de tomates ou de poivrons, herbes aromatiques... Tous les autres ingrédients proviennent de producteurs locaux dans la mesure du possible : nous avons préséance sur la proximité, mais nous travaillons aussi avec des matières premières nationales ou internationales qui nous assurent la plus haute qualité. In onze biologische tuin, die momenteel in aanbouw is, zullen we groenten en fruit van onze eigen productie verbouwen om onze gerechten te maken: knollen, sla, verschillende soorten tomaten of paprika's, aromatisch kruiden ... Alle andere ingrediënten komen waar mogelijk van lokale producenten: we hebben voorrang op nabijheid, maar we werken ook met binnenlandse of internationale grondstoffen die ons de hoogste kwaliteit garanderen.

Eventos Events Events Events

Eventos que nunca olvidaras : Nuestro equipo de profesionales, seleccionados por la pasión por su trabajo y por su experiencia, convierten Resto René en un lugar en el que se unen la alta gastronomía y el servicio basado en la excelencia. Events you will never forget : Our team of professionals, selected for their passion for their work and experience, make Resto René a place where haute cuisine and service based on excellence come together. Des événements que vous n'oublierez jamais : Notre équipe de professionnels, sélectionnés pour leur passion pour leur travail et leur expérience, fait du Resto René un lieu où la haute cuisine et le service basé sur l’excellence se réunissent. Evenementen om nooit te vergeten : Ons team van professionals, geselecteerd vanwege hun passie voor hun werk en ervaring, maken van Resto René een plek waar haute cuisine en service op basis van uitmuntendheid samenkomen.

Pongase en contacto con nosotros y disfrute de :

• Cenas de Empresa Company dinners
• Cumpleaños Birthday
• Aniversarios Anniversaries
• Despedidas Farewells

La Vila Joiosa

La Vila Joiosa, la capital de la comarca de la Marina Baixa, es un pueblecito marinero de casitas de colores bañado por el Mediterráneo. Con una gastronomía de renombre, es célebre por su excelente materia prima procedente del mar y por su cocina tradicional. La Vila Joiosa Vila Joiosa, the capital of the Marina Baixa region, is a small fishing village with colorful houses bathed by the Mediterranean. With renowned gastronomy, it is famous for its excellent raw materials from the sea and for its traditional cuisine. La Vila Joiosa la capitale de la région de Marina Baixa, est un petit village de pêcheurs avec des maisons colorées baignées par la Méditerranée. Avec une gastronomie renommée, il est célèbre pour ses excellentes matières premières de la mer et pour sa cuisine traditionnelle. La Vila Joiosa, de hoofdstad van de regio Marina Baixa, is een klein vissersdorpje met kleurrijke huizen omringd door de Middellandse Zee. Met een gerenommeerde gastronomie, staat het bekend om zijn uitstekende grondstoffen uit de zee en om zijn traditionele keuken.

Los Menus The Menus Les menus De menu's

Ofrecemos una propuesta gastronómica basada en 3 Menús Degustación : Un Menú Gastronómico (5 ó 6 platos) , Un Menú Degustación (4 ó 5 platos) y un Menú Vegetariano (de 4 a 6 platos, también disponible en versión para veganos).
Todos ellos comienzan con tres aperitivos, servidos en forma de snack. También contamos con una carta de platos, elaborados con mucho mimo, empleando ingredientes únicos, locales y, sobre todo, muy frescos. We offer a gastronomic proposal based on 3 Tasting Menus: A Gastronomic Menu (5 or 6 dishes), A Tasting Menu (4 or 5 courses) and a Vegetarian Menu (4 to 6 courses, also available in version for vegans ).
They all start with three or Two appetizers, served as a snack. We also have a menu of dishes, elaborated with great care, using unique, local ingredients and, above all, very fresh. Nous vous proposons une proposition gastronomique basée sur 3 Menus Dégustation: Un Menu Gastronomique (5 ou 6 plats), Un Menu Dégustation (4 ou 5 plats) et un menu végétarien (4 à 6 plats, également disponibles en version pour les véganiste ).
Ils commencent tous par trois ou deux amuses, servi comme collation. Nous avons également une carte de plats, élaboré avec le plus grand soin, en utilisant des ingrédients locaux uniques et, surtout, très frais. We bieden een gastronomisch voorstel op basis van 3 verschillende menu's: een gastronomisch menu (5 of 6 gerechten), een degustatie menu (4 of 5 gangen) en een vegetarisch menu (4 tot 6 gangen, ook beschikbaar in versie voor veganisten ).
Ze beginnen allemaal met drie of twee amuses. We hebben ook gerechten à la carte, met grote zorg samengesteld, met gebruik van unieke, lokale ingrediënten en vooral erg vers.