Nuestra

Carta

Entrantes fríos

ESALADA MÁXIMO

Tomate Rosa de Altea acompañados de cogollos de lechuga, anchoas del cantábrico y encurtidos

15,50€
TARTAR DE ATUN ROJO

Tartar de Atún Rojo con aguacate y sésamo

19,00€
FOIE GRAS A LA TRUFA

Foie gras a la Trufa con tosta de brioche y pan de higos

19,00€
OSTRAS DANIEL SORLUT

Acompañada de nuestra vinagreta Restó René

5,80€ / ud

Entrantes calientes

DELICIAS DE PORTOBELLO

Croquetas caseras de champiñón portobello (4 ud.)

11,50€
MOLLEJAS DE VACUNO

Mollejas de Vacuno con puré de zanahoria y salsa de vino tinto

16,50€
SOPA ANKA

Sopa de tripa de ternera
(Plato inspirado en la gastronomía rumana)

16,00€

Pescados

LENGUADO A LA ESPALDA

Lenguado cocinado a la plancha con ajetes tiernos, perejil y limón

32,00€
PULPO SOBRE ROCA

Pulpo sobre roca de patata con mayonesa de ajada

23,00€
RODABALLO AL PIL PIL

Rodaballo cocinado al Kamado con pil pil de su propio jugo

25,00€
LUBINA AL KAMADO
23,00€

Carnes

CASSOULET CON PATO

Cassoulet con muslos de Pato confitado y gratinado al estilo RR

23,00€
SOLOMILLO DE TERNERA

Solomillo de Ternera Nacional con salsa de vino tinto y puré de patatas Trufado

28,50€
PRESA IBÉRICA

Presa ibérica 100 % Bellota, cocinada a baja temperatura con verduritas de nuestro Huerto a la parrilla

24,00€

ARROCES RESTO RENÉ

(Min 2 personas)

Arroz del Senyoret
19,50€ p/p
Arroz meloso con bogavante
26,00€ p/p
Arroz con Rape y Almejas
22,00€ p/p

Postres

CREPE SUZETTE

Deliciosa crepe con reducción de naranja y mantequilla, flambeada con Grand Marnier

13,50€
DULCE SUSPIRO

Deliciosa Torrija de pan brioche con crema de vainilla casera

11,80€
SUBEME EL ÁNIMO

Tiramisú recubierto de chocolate negro Valor y sopa de chocolate blanco

11,50€
FANTASÍA DE QUESOS

Quesos seleccionados por nuestro Chef acompañados de aguamiel de albahaca,
variedad de fruta pasa y frutos secos

17,50€
CAFÉ O TÉ

Con variedad de Petit Fours RR

7,50€

Cafés / Tés

CAFÉ SOLO
2,50€
Americano
2,50€
Cortado
2,50€
Café con leche
3,00€
CAPUCCINO
4,20€
CARAJILLO
6,50€
INFUSIONES/TÉ NATURALES
3,50€
CAFÉ IRLANDÉS
11,50€
CAFÉ ITALIANO
11,50€

Digestivos

Licores

Pacharán Baines
6,50€
Baileys
6,50€
Marie Brizard
6,50€
Kahlua
6,50€
Herbal Liquer
6,50€
Amaretto
6,50€
Limoncello
6,50€
Cointreau
6,50€
Grand Marnier
6,50€

Vinos generosos

Tokaji Château
9,50€
Fondillon Luis XIV
9,50€
Casta Diva Moscatel
8,50€
Dolc de Les Freses
6,50€
Cuco Oloroso
6,00€
Porto
4,50€

Vodka

Grey Goose
7,50€
Beluga
7,50€
Belvedere
7,50€
Cîroc
8,50€

Rum

Zacapa
16,50€
Flor de Caña 18
8,00€
2 Maderas
9,00€
Matusalém 15 años
8,50€

Brandy

Uno en Mil
8,00€
Constitución
16,50€
Cardenal Mendoza
8,50€

Armagnac

Armagnac
8,50€

Cognac

Martell
9,50€
Courvoisier
9,50€
Hennessy
9,50€

Whisky

Lagavulin 16 años
16,00€
Macallan 12 años
16,50€
Black Label Doble Black
8,50€
Tomatin
8,50€

Gin

Gin Mare
12,50€
Martin Millers
9,50€
G Vine
12,50€
Monkey
13,50€
Citadelle
9,50€

Bebidas y aperitivos

Agua

Agua mineral
3,00€
Agua con gas
3,50€

Refrescos

Tónica
3,00€
Coca-cola
3,00€
Fanta (naranja o limón)
3,00€
Nestea
3,00€
Bitter
3,00€

Zumos naturales

Zumo naranja y mango

Refuerza el sistema inmunológico, tiene alto contenido en hierro y reduce el colesterol

5,50€
Zumo pera y piña

Ayuda a digerir y absorber mejor las proteínas de los alimentos, la piña ayuda a mantener la densidad ósea

5,50€
Zumo naranja y manzana

Un mix de Vitaminas y Fibra, previene la anemia

5,50€
Zumo piña y manzana

Un zumo Depurativo y digestivo

5,50€

(Posibilidad de elegir un sólo sabor)

Cervezas

Estrella Galicia
Caña
3,00€
Pinta
4,50€
Tercio
3,50€
Sin Alcohol
3,50€
Cervezas Belgas
Omer
5,50€
Duvel Triple Hop Citra
6,50€
Chimay Bleu
6,50€
Orval
7,50€
Westvleteren 8
15,00€

Cocktails

Margarita

Tequila, triple sec y jugo de lima.

10,50€
Mojito
10,50€
Blody Mary
10,50€
Aperol Spritz
10,50€
Kir Royale
10,50€

Pastis

Ricard
4,50€
Pernod
4,50€

Generosos

Vermut Artesano Alicante
5,00€
Tinto de Verano
5,50€
Sangría
6,50€

Ctra. del Port
03570, Villajoyosa - La Vila Joiosa
(Alicante)

Reserva tu mesa

Horario

De Lunes a Martes:
Cerrado.

De Miércoles a Domingo:
13:30 - 16-00 y 19:30 - 22:00