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"ESSENCE”
Variedad de panes caseros acompañados de mantequilla aromatizada y aceites de oliva de la zona Variety of homemade breads with truffled butter and olive oils from the area Variété de pains faits maison avec beurre truffé et huile d’olive Divers zelfgebakken brood vergezeld van gearomatiseerde boter en olijfolie uit de streek
APERITIVOS SNACKS APERITIFS APERITIEF HAPJES
VIEIRA SAINT JACQUES
Vieiras cocinadas a la mantequilla ahumada y chalotas con salsa holandesa al Cava
A CONTRACORRIENTE
Salmon cocinado al Kamado con salsa Maracuyá y verduras de nuestro Huerto
SAINT JACQUES SCALLOP
Scallops cooked with smoked butter and shallots with hollandaise sauce with cava
COUNTERCURRENT
Salmon cooked in Kamado with passion fruit sauce and potato rock
COQUILLE SAINT JACQUES
Coquilles Saint-Jacques cuites au beurre fumé et échalotes à la sauce hollandaise au cava
À CONTRE-COURANT
Saumon cuit au Kamado avec sauce aux fruits de la passion et légumes de notre jardin
SINT-JAKOBSSCHELP
Sint-jakobsschelpen bereid met gerookte boter, sjalotjes en hollandaisesaus met cava
TEGEN DE STROOM IN
Zalm gegaard in Kamado met passievruchtensaus en groenten uit onze moestuin
ENTRANTES STARTERS ENTRÉES VOORGERECHTEN
MAR AZUL
Tomate de excelencia relleno de verdura de nuestro Huerto con Tofu y Nueces
IBERIA
Carrillera de cerdo guisada en vino tinto, con crema de Mango y Curry
BLUE SEA
Tomato of excellence stuffed with vegetables from our garden with tofu and walnuts
IBERIA
Pork cheek stewed in red wine, with mango and curry cream
LA MER BLEU
Tomate d’excellence farcie aux légumes de notre jardin avec du tofu et des noix
IBERIA
Joue de porc cuite au vin rouge, avec crème de mangue et curry
BLAUWE ZEE
Bijzondere tomaat gevuld met groenten uit onze moestuin, tofu en walnoten
IBERIA
Varkenswang gestoofd in rode wijn, met mango- en curryroom
PRINCIPAL DE PESCADO FISH MAIN DISH PLAT PRINCIPAL DE POISSON HOOFDGERECHT VIS
PESCADO AL CHAMPAGNE
Pescado blanco acompañado de nuestra salsa de Champagne
FISH WITH CHAMPAGNE
White fish accompanied by our champagne sauce
POISSON AU CHAMPAGNE
Poisson blanc accompagné de notre sauce champagne
VIS MET CHAMPAGNE
Witte vis vergezeld van onze champagnesaus
· · · SORBETE DE FRUTA NATURAL · · · · · · NATURAL FRUIT SORBET · · · · · · SORBET AUX FRUITS NATURELS · · · · · · NATUURLIJKE FRUITSORBET · · ·
PRINCIPAL DE CARNE MEAT MAIN DISH PLAT PRINCIPAL DE VIANDE HOOFDGERECHT VLEES
SOLOMILLO DE RUBIA GALLEGA
Solomillo de vaca Rubia Gallega con emulsión de Frambuesas y Foie gras
GALICIAN BLONDE TENDERLOIN
Galician blonde beef tenderloin with raspberry and foie gras emulsion
FILET DE BOEUF
Filet de bœuf « Rubia Gallega » avec émulsion de framboise et foie gras
OSSENHAAS RUBIA GALLEGA
Ossenhaas Rubia Gallega met framboos en foie gras emulsie
POSTRE DESSERT DESSERT NAGERECHT
MILHOJAS EXPRESSION
Milhojas Casero con armonía de chocolates de La Vila Joyosa
PETIT FOURS
MILLEFEUILLE EXPRESSION
Homemade millefeuille with harmony of chocolates from La Vila Joyosa
PETIT FOURS
MILLEFEUILLE EXPRESSION
Millefeuille maison avec harmonie de chocolats de La Vila Joyosa
PETITS FOURS
MILLEFEUILLE BELEVING
Huisgemaakte millefeuille met harmonie van pralines uit La Vila Joyosa
PETIT FOURS
PRECIO PRICE PRIX PRIJS
€ 67.00 (menú servido a mesa completa) (menu served at full table) (menu servi à table complète) (menu geserveerd per volledige tafel)
+ € 35.00 con Armonía de vinos with wine harmony avec harmonie des vins supplement wijnarrangement
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resto rene restaurante Cerramos por Vacaciones
Del 14-11-22 al 29-11-2022
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Restó René :
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Horario

Lunes : CERRADO

Martes : 13:00h-16:00h

Miércoles : 13:00h-16:00h

Jueves : 13:00h-16:00h

Viernes : 13:00h-16:00h, 19:00h-23:00h

Sábado : 13:00h-16:00h, 19:00h-23:00h

Domingo : 13:00h-16:00h

Horario

Monday : CLOSED

Tuesday : 13:00h-16:00h

Wednesday : 13:00h-16:00h

Thursday : 13:00h-16:00h

Friday : 13:00h-16:00h, 19:00h-23:00h

Saturday : 13:00h-16:00h, 19:00h-23:00h

Sunday : 13:00h-16:00h

Horario

Lundi : FERMÉ

Mardi : 13:00h-16:00h

Mercredi :13:00h-16:00h

Jeudi : 13:00h-16:00h

Vendredi : 13:00h-16:00h, 19:00h-23:00h

Samedi : 13:00h-16:00h, 19:00h-23:00h

Dimanche : 13:00h-16:00h