Notre

SALADE MAXIMO Tomate, rose d’Altea accompagnée de fleurons de laitue, anchois de Cantabrie et cornichons	15,50€
TARTARE DE THON ROUGE Tartare de thon rouge à l’avocat et au sésame	19,00€
HUÎTRES DANIEL SORLUT Accompagné de notre vinaigrette Restó René	5.80€/pc
DÉLICES DE PORTOBELLO Croquettes maison de champignons Portobello	11.50€ (4 pièces)

Foie gras à la truffe, sur toast brioché et pain aux figues

19,00€

Ris de veau de bœuf avec purée de carottes et sauce au vin rouge

16,50€

Soupe de tripes de bœuf
(Plat inspiré de la gastronomie roumaine)

16,00€

SOLE RR Sole grillée à l’ail, persil et citron	32,00€ Ajouter au panier
POULPE SUR ROCHER Poulpe sur rocher de pommes de terre avec mayonnaise à l’ail	23,00€ Ajouter au panier
TURBOT PIL PIL Turbot cuit dans une sauce Kamado avec pil pil de son propre jus	25,00€ Ajouter au panier
BAR AU KAMADO	23,00€ Ajouter au panier

Cassoulet aux cuisses de canard confites et gratinées façon RR

23,00€ Ajouter au panier

Filet de bœuf national avec sauce au vin rouge et purée de pommes de terre truffée

28,50€

Épaule de porc ibérique 100% nourrie aux glands, cuite à basse température avec des légumes grillés de notre jardin

24,00€ Ajouter au panier

(Min 2 p/p)

Arroz del Senyoret	19,50€ par personne
Paella crémeux au homard	26,00€ par personne
Paella à la lotte et aux palourdes	22,00€ par personne

CREPE SUZETTE Délicieuse crêpe à l’orange et au beurre, flambée au Grand Marnier	13,50€
SOUPIR SUCRÉ Délicieux toast brioché à la crème vanille	11,80€
ANIME-MOI Tiramisu enrobé de chocolat noir Valor et soupe au chocolat blanc	11,50€
FANTESIE DE FROMAGES Des fromages sélectionnés par notre Chef accompagnés d’hydromel au basilic, d’une variété de raisins secs et de noix	17,50€ Ajouter au panier
CAFÉ OU THÉ Avec une variété de bonbons artisanaux RR	7,50€