Notre

Lettre

Démarreurs à froid

Exotique

Délicieuse bouchée aux crevettes blanches marinées avec mayonnaise au wasabi et mangue

18,50€
CARPACCIO DANDA

Carpaccio de surlonge à l’émulsion de basilic, échalote, agrumes et parmesan

18,50€
FOIE EXPRESSION

Micuit de foie gras maison avec Anguilla fumé, oignons marinés et gel de pomme

19,80€
CARAMBOLAGE

Fraîcheur de notre jardin avec agrumes, caramboles, poivron rouge grillé et noix caramélisées

15,50€
HUÎTRES DANIEL SORLUT

Accompagné de notre vinaigrette Restó René

5,50€ / pc

Démarreurs à chaud

RAGOÛT DE CALMAR

Calmar aux oignons avec vin rouge d’Alicante et huile d’olive

18,50€
DÉLICES DE L’ESCALOP

Coquilles Saint-Jacques au Topinambur, émulsion d’agrumes et sauce Beurre Blanc

19,50€
SPARRAGOS MEUNIÉRE

Asperges blanches en saumure lactique aux pignons de pin et mousse de citron

15,50€
ŒUFS BÉNÉDICTINE

Œufs de poules élevées en plein air cuites à basse température avec purée de pommes de terre rôties, poudre de champignons et parmesan avec velouté de volaille et foie

14,50€
Variété de pains faits maison accompagnés d’huiles d’olive de qualité supérieure et de notre beurre aromatisé 2,90 € p/p

Poisson

NOTRE CORNICHON

Poisson frais de la Lonja avec délicieuse marinade RR et légumes de notre jardin

24,50€
MER ET TERRE

Poisson blanc fumé sur un lit de légumes cuits dans du beurre d’œuf et du bacon croustillant

19,50€
FENNEL MULET

Longe de rouget cuite au Kamado avec crème de patates douces et fenouil, accompagnée d’une vinaigrette aux herbes

19,50€
PAELLA SPÉCIALE R.R

Paella avec des produits de Notre Mer et Terre sélectionnés par notre Chef (minimum 2 personnes)

19,80€

Viandes

CITRICA BACON

Tacos ibériques au bacon cuits à basse température avec des agrumes et des patates douces

21,50€
AGNEAU MAXIMO

Carré de Cordero cuit à basse température, accompagné d’oignons glacés, d’asperges vertes et de demiglace au poivron rouge

26,50€
BUEY RESTO RENÉ

Lingots de bœuf nationaux, accompagnés de nouilles de betterave et de poire épicée

28,50€

Desserts

CREPE SUZETTE

Délicieuse crêpe à l’orange et au beurre, flambée au Grand Marnier

13,50€
RR MILLEFEUILLE

Millefeuille maison avec mousse de fruits frais et chocolat de La Vila

11,80€
SOYEZ AIMÉ

Chaux semi-frite avec des notes de framboise déshydratée et de fruits gélifiés

12,80€
FORÊT

Délicieuse mousse de fruits de forêt avec fruits frais et génoise maison

11,80€
CAFÉ OU THÉ

Avec variété de Petit Fours RR

7,50€

Cafés / Thés

CAFÉ NOIR
2,50€
Américain
2,50€
Couper
2,50€
Café au lait
3,00€
CAPPUCCINO
4,20€
CARAJILLO
6,50€
INFUSIONS/THÉS NATURELS
3,50€
CAFÉ IRLANDAIS
11,50€
CAFÉ ITALIEN
11,50€

Digestif

Liqueurs

Pacharán Baines
6,50€
Baileys
6,50€
Marie Brizard
6,50€
Kahlua
6,50€
Liqueur à base de plantes
6,50€
Amaretto
6,50€
Limoncello
6,50€
Triple sec
6,50€
Grand Marnier
6,50€

Vins fortifiés

Tokaji Château Dereszla
9,00€
Fondillon Louis XIV
9,50€
Casta Diva Moscatel
6,50€
Dolc de Les Freses
6,50€
Coucou odorant
6,00€
Porto
4,50€

Vodka

Oie grise
7,50€
Béluga
7,50€
Belvédère
7,50€
Cîroc
8,50€

Rhum

Zacapa
16,50€
Flor de Caña 18
8,00€
2 Bois
9,00€
Matusalém il y a 15 ans
8,50€

Brandy

Un sur mille
8,00€
Constitution
16,50€
Cardinal Mendoza
8,50€

Armagnac

Armagnac
8,50€

Cognac

Martell
9,50€
Courvoisier
9,50€
Hennessy
9,50€

Whisky

Lagavulin il y a 16 ans
16,00€
Macallan il y a 12 ans
16,50€
Étiquette noire Double Noir
8,50€
Tomatin
8,50€

Gin

Gin Mare
12,50€
Martin Millers
9,50€
G Vigne
12,50€
Singe
13,50€
Citadelle
9,50€

Boissons et collations

Eau

Eau minérale
3,00€
Eau gazeuse
3,00€

Rafraîchissements

Tonique
2,80€
Coke
2,80€
Fanta (orange ou citron)
2,80€
Nestea
2,80€
Amer
2,80€

Jus naturels

Jus d’orange et de mangue

Renforce le système immunitaire, est riche en fer et réduit le cholestérol

5,50€
Jus de poire et d’ananas

Aide à digérer et à mieux absorber les protéines alimentaires, l’ananas aide à maintenir la densité osseuse

5,50€
Jus d’orange et de pomme

Un mélange de vitamines et de fibres, prévient l’anémie

5,50€
Ananas et jus de pomme

Un suc dépuratif et digestif

5,50€

(Possibilité de choisir une seule saveur)

Bières

Estrella Galice
Canne
3,00€
Pinte
4,50€
Troisième
3,00€
Sans alcool
3,00€
Bières belges
Omer
4,50€
Duvel Triple Hop Citra
5,50€
Chimay Bleu
5,50€
Orval
6,50€
Westvleteren 8
15,00€

Cocktails

Pâquerette

Tequila, triple sec et jus de citron vert.

9,50€
Mojito
9,50€
Cosmopolite
9,50€
Daiquiri

Fruits et rhum de saison

9,50€
Blody Mary
9,50€
Aperol Spritz
9,50€
Kir Royale
9,50€

Pastis

Ricard
4,50€
Pernod
4,50€

Généreux

Coucou odorant
6,00€
Belle Tradition 12 ans
4,50€
Porto
4,50€
Artisan Vermouth Alicante
5,00€
Rouge d’été
5,00€
Indentation
6,50€

Ctra. del Port
03570, Villajoyosa - La Vila Joiosa
(Alicante)

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    Calendrier

    Du lundi au dimanche:
    13:00 - 16:00 h.

    Mercredi:
    fermé

    Du lundi au dimanche:
    19:00 - 22:30