Notre
Lettre
Démarreurs à froid
ExotiqueDélicieuse bouchée aux crevettes blanches marinées avec mayonnaise au wasabi et mangue |
18,50€ |
CARPACCIO DANDACarpaccio de surlonge à l’émulsion de basilic, échalote, agrumes et parmesan |
18,50€ |
FOIE EXPRESSIONMicuit de foie gras maison avec Anguilla fumé, oignons marinés et gel de pomme |
19,80€ |
CARAMBOLAGEFraîcheur de notre jardin avec agrumes, caramboles, poivron rouge grillé et noix caramélisées |
15,50€ |
HUÎTRES DANIEL SORLUTAccompagné de notre vinaigrette Restó René |
5,50€ / pc |
Démarreurs à chaud
RAGOÛT DE CALMARCalmar aux oignons avec vin rouge d’Alicante et huile d’olive |
18,50€ |
DÉLICES DE L’ESCALOPCoquilles Saint-Jacques au Topinambur, émulsion d’agrumes et sauce Beurre Blanc |
19,50€ |
SPARRAGOS MEUNIÉREAsperges blanches en saumure lactique aux pignons de pin et mousse de citron |
15,50€ |
ŒUFS BÉNÉDICTINEŒufs de poules élevées en plein air cuites à basse température avec purée de pommes de terre rôties, poudre de champignons et parmesan avec velouté de volaille et foie |
14,50€ |
Variété de pains faits maison accompagnés d’huiles d’olive de qualité supérieure et de notre beurre aromatisé | 2,90 € p/p |
Poisson
NOTRE CORNICHONPoisson frais de la Lonja avec délicieuse marinade RR et légumes de notre jardin |
24,50€ |
MER ET TERREPoisson blanc fumé sur un lit de légumes cuits dans du beurre d’œuf et du bacon croustillant |
19,50€ |
FENNEL MULETLonge de rouget cuite au Kamado avec crème de patates douces et fenouil, accompagnée d’une vinaigrette aux herbes |
19,50€ |
PAELLA SPÉCIALE R.RPaella avec des produits de Notre Mer et Terre sélectionnés par notre Chef (minimum 2 personnes) |
19,80€ |
Viandes
CITRICA BACONTacos ibériques au bacon cuits à basse température avec des agrumes et des patates douces |
21,50€ |
AGNEAU MAXIMOCarré de Cordero cuit à basse température, accompagné d’oignons glacés, d’asperges vertes et de demiglace au poivron rouge |
26,50€ |
BUEY RESTO RENÉLingots de bœuf nationaux, accompagnés de nouilles de betterave et de poire épicée |
28,50€ |
Desserts
CREPE SUZETTEDélicieuse crêpe à l’orange et au beurre, flambée au Grand Marnier |
13,50€ |
RR MILLEFEUILLEMillefeuille maison avec mousse de fruits frais et chocolat de La Vila |
11,80€ |
SOYEZ AIMÉChaux semi-frite avec des notes de framboise déshydratée et de fruits gélifiés |
12,80€ |
FORÊTDélicieuse mousse de fruits de forêt avec fruits frais et génoise maison |
11,80€ |
CAFÉ OU THÉAvec variété de Petit Fours RR |
7,50€ |
Cafés / Thés
CAFÉ NOIR |
2,50€ |
Américain |
2,50€ |
Couper |
2,50€ |
Café au lait |
3,00€ |
CAPPUCCINO |
4,20€ |
CARAJILLO |
6,50€ |
INFUSIONS/THÉS NATURELS |
3,50€ |
CAFÉ IRLANDAIS |
11,50€ |
CAFÉ ITALIEN |
11,50€ |
Digestif
Liqueurs
Pacharán Baines |
6,50€ |
Baileys |
6,50€ |
Marie Brizard |
6,50€ |
Kahlua |
6,50€ |
Liqueur à base de plantes |
6,50€ |
Amaretto |
6,50€ |
Limoncello |
6,50€ |
Triple sec |
6,50€ |
Grand Marnier |
6,50€ |
Vins fortifiés
Tokaji Château Dereszla |
9,00€ |
Fondillon Louis XIV |
9,50€ |
Casta Diva Moscatel |
6,50€ |
Dolc de Les Freses |
6,50€ |
Coucou odorant |
6,00€ |
Porto |
4,50€ |
Vodka
Oie grise |
7,50€ |
Béluga |
7,50€ |
Belvédère |
7,50€ |
Cîroc |
8,50€ |
Rhum
Zacapa |
16,50€ |
Flor de Caña 18 |
8,00€ |
2 Bois |
9,00€ |
Matusalém il y a 15 ans |
8,50€ |
Brandy
Un sur mille |
8,00€ |
Constitution |
16,50€ |
Cardinal Mendoza |
8,50€ |
Armagnac
Armagnac |
8,50€ |
Cognac
Martell |
9,50€ |
Courvoisier |
9,50€ |
Hennessy |
9,50€ |
Whisky
Lagavulin il y a 16 ans |
16,00€ |
Macallan il y a 12 ans |
16,50€ |
Étiquette noire Double Noir |
8,50€ |
Tomatin |
8,50€ |
Gin
Gin Mare |
12,50€ |
Martin Millers |
9,50€ |
G Vigne |
12,50€ |
Singe |
13,50€ |
Citadelle |
9,50€ |
Boissons et collations
Eau
Eau minérale |
3,00€ |
Eau gazeuse |
3,00€ |
Rafraîchissements
Tonique |
2,80€ |
Coke |
2,80€ |
Fanta (orange ou citron) |
2,80€ |
Nestea |
2,80€ |
Amer |
2,80€ |
Jus naturels
Jus d’orange et de mangueRenforce le système immunitaire, est riche en fer et réduit le cholestérol |
5,50€ |
Jus de poire et d’ananasAide à digérer et à mieux absorber les protéines alimentaires, l’ananas aide à maintenir la densité osseuse |
5,50€ |
Jus d’orange et de pommeUn mélange de vitamines et de fibres, prévient l’anémie |
5,50€ |
Ananas et jus de pommeUn suc dépuratif et digestif |
5,50€ |
(Possibilité de choisir une seule saveur)
Bières
Estrella Galice |
|
Canne |
3,00€ |
Pinte |
4,50€ |
Troisième |
3,00€ |
Sans alcool |
3,00€ |
Bières belges |
|
Omer |
4,50€ |
Duvel Triple Hop Citra |
5,50€ |
Chimay Bleu |
5,50€ |
Orval |
6,50€ |
Westvleteren 8 |
15,00€ |
Cocktails
PâqueretteTequila, triple sec et jus de citron vert. |
9,50€ |
Mojito |
9,50€ |
Cosmopolite |
9,50€ |
DaiquiriFruits et rhum de saison |
9,50€ |
Blody Mary |
9,50€ |
Aperol Spritz |
9,50€ |
Kir Royale |
9,50€ |
Pastis
Ricard |
4,50€ |
Pernod |
4,50€ |
Généreux
Coucou odorant |
6,00€ |
Belle Tradition 12 ans |
4,50€ |
Porto |
4,50€ |
Artisan Vermouth Alicante |
5,00€ |
Rouge d’été |
5,00€ |
Indentation |
6,50€ |
Ctra. del Port
03570, Villajoyosa - La Vila Joiosa
(Alicante)
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Calendrier
Du jeudi au mardi :
13:30 - 16:00 h.
20:00 -23:00 h.
Mercredi:
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