Degustatie menu
CLASSIC TOUCH
APERITIEFHAPJES
Verscheidenheid aan zelfgebakken brood
geserveerd met aubergine emulsie bereid in de Kamado en Premium Olijfolie
ARANCINI
Zwarte Rijstbolletjes met inktvis en Kurkuma aioli
NIGUIRI VAN GALERA
Lekkernij van geroosterde groenten op de Kamado met een vleugje Galera en teriyaki crème
VOORGERECHT
TARTAAR VAN BLAUWVINTONIJN
Tartaar van blauwvintonijn met avocado, sesam en limoenvinaigrette
BRANDADE EUFORIE
Crêpe gevuld met visbrandade en topinambour emulsie
HOOFDGERECHT
ZEETONG
Zeetong gegrild met knoflook, olijfolie en citroen
NAGERECHT
VROLIJK MIJ OP
Met donkere Chocolade Valor omhulde Tiramisu in een soepje van witte chocolade
49€
(Menu uitsluitend geserveerd per tafel)
+ 28€
met aangepaste wijnen
Producten kunnen veranderen op basis van beschikbaarheid of seizoen.
Ctra. del Port
03570, Villajoyosa - La Vila Joiosa
(Alicante)
Reserva tu mesa
Horario
De Lunes a Domingo:
13:30 - 16:00 y 20:00 - 23:00