MENU DÉGUSTATION

TOUCHE CLASSIQUE

APÉRITIFS

Variété de pains maison

accompagnés d’une émulsion d’aubergine au Kamado Et huiles d’olive de qualité supérieure

ARANCINI

Sphères de riz noir aux calamars de baie et à l’aïoli au curcuma

GALLEY NIGUIRI

Friandises de légumes rôtis au Kamado avec voile de Galera et crème teriyaki

ENTRÈES

TARTARE DE THON ROUGE

Tartare de thon rouge, vinaigrette à l’avocat, sésame et citron vert

DÉLICE DE BRANDADE

Crêpe fourrée à la brandade de poisson et à l’émulsion de topinambour

tomate-relleno
plato-carne-resto-rene

Principal

SOLE RR

Sole cuite à l’ail, huile d`olives et citron

Dessert

ANIME-MOI

Tiramisu enrobé de chocolat noir Valor et soupe au chocolat blanc

49€

(Menu servi à table complète)

+ 28€

avec accompagnement de vins

Les produits peuvent changer en fonction de la disponibilité ou de la saison

 

TVA incluse

Ctra. del Port
03570, Villajoyosa - La Vila Joiosa
(Alicante)

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Horario

De Lunes a Martes:
Cerrado.

De Miércoles a Domingo:
13:30 - 16-00 y 19:30 - 22:00